ハーブ・香草・香辛料の花暦一覧

ジンジャー

「ジンジャー」は「生姜(しょうが)」の英名。 花は白い蘭のですが、英名はジンジャーリリー。 生姜百合ってことですよね。 キューバの国花でもあるそうです。 開花時期は6-9月。 花言葉は「豊かな心」「信頼」「慕われる愛」。

唐辛子(とうがらし)

辛味の香辛料として使われる唐辛子。 辛味成分の「カプサイシン」は 体脂肪の燃焼に有効といわれています。 食用以外に白、黄色、緑、赤の可愛らしい実を 観賞用とする品種もあります。 花言葉は「旧友」「雅味」「嫉妬」。 白い花 … 続きを読む

金木犀(きんもくせい)

今、近所の小学校でも良い香りを 漂わせている金木犀(きんもくせい)。 秋になるとこの花の匂いに癒されます。 お花一つ一つは小さいけれども木全体がオレンジになる姿は なかなかなものです。 花言葉は「謙遜」「真実」「陶酔」「 … 続きを読む

ローズマリー

ローズマリー Are you going to Scarborough Fair? Parsley, sage, rosemary and thyme…. サイモン&ガーファンクル 思い出します。 … 続きを読む

茴香 (ういきょう)

黄色い傘状の小さな花を咲かすのが特徴。 別名を「フェンネル」。 そう、魚料理の際に生臭さなどをすっきりした、 風味をつけるハーブとしても知られています。 花言葉は「賞賛に値する」。 開花時期は、6~8月。

ローズマリー

ローズマリー4

ローズマリー 生葉や乾燥葉がスープや肉料理の香辛料として使われるローズマリー。 お花は写真のような薄紫が美しく、此花も食すことができます。 花言葉は「思い出」「 私を思って」。 開花時期は4-10月。

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「季節の花便り」 花暦  花写真を中心とした花図鑑です。
月ごとに撮影した写真を開花時期や花言葉を添えて記載していきます。